++ 2019.02.05 Tue ++
こんばんは＊
カフェ・ド・サボンのみれいです。
寒い日には温かい飲みものが恋しくなりますよね！
心も体もほっこり温まる『ルイボス豆乳チャイ』レシピをご紹介します♪
材料(できあがり約2～3人分)
・豆乳 300ml
・水 200ml
・ルイボス 5g
・クローブ 3粒
・シナモン 1本
・カルダモン 3粒
・ジンジャーカット 小さじ1/2
・ステビア 約5枚
・はちみつ お好みで
必要な道具
・鍋
・計量カップ
・乳鉢
・漉し器
作り方
1.乳鉢にクローブ、シナモン、カルダモンを入れてつぶします。
2.鍋に1とルイボス、ジンジャー、ステビア、水を入れて中火で約3分煮だします。
3.スパイスの香りが立ってきたら豆乳を入れ、時々混ぜながら約3分ゆっくり温めます。
4.沸騰する直前で火を止めます。
5.漉して、お好みではちみつを加えて出来あがりです。
ルイボスは、カルシウムやビタミンＣを豊富に含みます。
ノンカフェインなので妊娠中や授乳中の方にも安心です。
チャイを煮出す間は、部屋中スパイスの良い香り…
はちみつで甘さを足せば、お腹も満たされますよ。
寒い日に心も体も温まる1杯です。
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